Beim Bau des Stephansdoms in Wien kam viel Wein zum..

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Beim Bau des Stephansdoms in Wien kam viel Wein zum Einsatz, aber nicht etwa zum Trinken. 
Anstatt dass der 
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Beim Bau des Stephansdoms in Wien kam viel Wein zum Einsatz, aber nicht etwa zum Trinken. Anstatt dass der schlechte Jahrgang einfach weggeschüttet wurde, wurde er zum Löschen des Kalkes recycled.

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