An nur einem einzigen Ort auf der Welt...

Gut Schwach (+24)

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An nur einem einzigen Ort auf der Welt wachsen sie – die natürlichen schwarzen Rosen. In der kleinen türkischen Ortschaft Halfeti, in der südöstlichen Provinz Şanlıurfa, gedeihen diese einzigartigen Blumen, genährt vom Wasser des Euphrat. Diese seltene Rosenart offenbart im Sommer ihre tiefschwarze Farbe, während sie in anderen Jahreszeiten ein intensives Dunkelrot annimmt. Das Geheimnis ihrer Färbung liegt in einer außergewöhnlichen Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Pigmenten. Die Erde in dieser Region ist besonders reich an Anthocyanen, wasserlöslichen Farbstoffen, deren Ausdruck stark vom pH-Wert des Bodens abhängt.

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