Warum alte Bücher in Bibliotheken so unfassbar gut nach..

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Warum alte Bücher in Bibliotheken so unfassbar gut nach Vanille, Mandeln und Gemütlichkeit riechen.
Lignin-Abbau:
Beim chem...

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Warum alte Bücher in Bibliotheken so unfassbar gut nach Vanille, Mandeln und Gemütlichkeit riechen. Lignin-Abbau: Beim chemischen Zerfall von Holz-Zellulose in altem Papier werden die Aromastoffe Vanillin und Benzaldehyd freigesetzt.

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